Om oss
Möt Eli, bagaren bakom Nya Svens Hembageri i Södertälje
På Ekensbergsgatan i Södertälje fortsätter en uppskattad bageritradition – nu med nya idéer, ny energi och samma passion för riktigt gott bröd.
Bagaren bakom bageriet
24 år av hantverk
Bakom Nya Svens Hembageri står Eli, en bagare med omkring 24 års erfarenhet och en livslång kärlek till hantverket.
Från lärling till egen bageridröm
Elis resa började redan som ung tonåring på Geneta Bageri. Sedan dess har han arbetat på välkända bagerier som Tidermans, Gateau och Thelins, samt inom Coop och ICA Maxi. Under senare år har han även haft rollen som bagarföreståndare.
- Geneta Bageri
- Tidermans
- Gateau
- Thelins
- Coop
- ICA Maxi
Arvet efter Sven och Gunvor
En dröm som föll på plats
Att en dag få driva ett eget bageri har länge varit Elis stora dröm. När möjligheten kom att ta över Svens Hembageri från Sven och Gunvor föll allt på plats.
”Det handlar inte bara om att ta över ett bageri, utan om att förvalta en historia och samtidigt skapa något eget.”
Hantverket
Bakat från grunden – med stolthet
Hos oss står hantverket alltid i centrum.
Vi bakar våra bröd, bullar och bakverk med omsorg och lägger stor vikt vid råvaror, kvalitet och smak. Vi gör våra egna fyllningar och strävar efter att tillverka så mycket som möjligt från grunden, direkt i vårt bageri.
Från nygräddade surdegsbröd och stenugnsbakat bröd till klassiska kanelbullar, tårtor och bakelser – varje produkt ska bära känslan av ett riktigt hantverksbageri.
Vår ambition
Tradition möter nytänkande
Vi vill bevara det som gjort Svens Hembageri uppskattat genom åren och samtidigt utveckla sortimentet med nya smaker och idéer.
Vår ambition är enkel: att vara ett bageri dit människor gärna återvänder – för det goda brödet, det personliga bemötandet och känslan av att alltid vara välkommen.
Oavsett om du tittar in för morgonens första fralla, beställer en tårta till kalaset eller vill bjuda kollegorna på nybakat fika, vill vi göra varje tillfälle lite godare.
Varmt välkommen till Nya Svens Hembageri!
Eli med personal
Nya Svens Hembageri, Södertälje